1. Calienta la leche en una cacerola, pero no dejes que hierva.

2. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo y el azúcar.

3. Vierte lentamente la leche caliente en la mezcla de yemas de huevo y azúcar, revolviendo bien.

4. Vuelve a verter la mezcla en la cacerola y caliéntala a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese.

5. Retira la cacerola del fuego y agrega el chocolate, la mantequilla y el extracto de vainilla. Revuelve bien hasta que todo se derrita y se mezcle.

6. Vierte el flan en vasos o cuencos para postre y refrigéralo durante al menos 2 horas para que se enfríe y cuaje.

7. Decora con crema batida o frutas antes de servir.