1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit).

2. Corta los pimientos por la mitad y retira las semillas.

3. En una sartén, cocina la carne picada hasta que esté bien cocida. Sazona con sal, pimienta y otras especias al gusto.

4. Añade las espinacas frescas y saltea hasta que se marchiten.

5. Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete.

6. Rellena las mitades de pimiento con la mezcla de carne picada y espinacas, y colócalas en una bandeja para hornear.

7. Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos.

8. Decora con hierbas frescas y sirve.