1. 1. Cocina los fideos según las instrucciones del paquete y reserva.

2. 2. Calienta aceite en un sartén y saltea el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes.

3. 3. Agrega los pimientos, zanahorias y arvejas cortadas en el sartén y saltéalos hasta que estén ligeramente tiernos.

4. 4. Empuja las verduras hacia un lado del sartén y agrega más aceite. Añade los fideos cocidos al sartén y déjalos dorar por un lado antes de voltearlos.

5. 5. Mezcla las verduras y los fideos juntos, luego agrega salsa de soja, aceite de sésamo y cualquier otra sazón deseada.

6. 6. Continúa salteando hasta que todo esté bien combinado y caliente.

7. 7. Sirve caliente y ¡disfruta!